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La Vraie Pizza Napolitaine

DOP: Denominazione di Origine Protetta // Huile EVO: huile Extra Vierge d'Olive // IGP: Indication Géographique Protégée

MARINARA

Double tomates San Marzano DOP, ail, huile 100% italienne EVO, origan.

€9.70

MARGHERITA

Tomates San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, huile 100% italienne EVO, basilic frais.

€12.00

PROVOLA

Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte, champignons frais, Provola fumée, Speck fumé à froid, origan.

€15.90

PEPERONI

Crème de poivrons, mozzarella for di latte, saucisson piquant Napoli, oignons rouges frais, origan. Après cuisson: Huile 100% italienne EVO, basilic frais, poivre de Penja

€17.70

À l'affiche

SALMONE

Crème ricotta maison, Mozzarella Fior di Latte. Après cuisson: Saumon fumé, roquette, crème de pistaches, éclats de pistaches, citrons verts.

€19.50

BURRATA

Tomates San Marzano DOP, tomates cerise Après cuisson: Burrata au coeur crémeux 125g, roquette, pignons de pin, huile 100% italienne EVO.

€17.40

À l'affiche

CIPOLLA

Tomate San Marzano DOP, mozzarella Fior di Latte, ail frais, origan, huile d'olives extra vierge Après cuisson: Oignons rouges caramélisés, tomates cerises, copeaux de pecorino pimenté, roquette

€17.00

L'ESTIVA

Crème truffée, roquette, Mozzarella Fior di latte, huile truffée. Après cuisson: Jambon cuit rôti aux herbes, lamelles de truffes

€19.40

PESTO ROSSO

Pesto Rosso, Mozzarella Fior di Latte, saucisse fraiche nature, tomates semi-séchées, oignons rouges, origan. Après cuisson: Pignons de Pin

€17.70

SCHIACCIATA

Tomates San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, basilic frais, oignons rouges frais, filets de poivrons rôtis à l'huile. Après cuisson: Schiacciata piccante aux graines de fenouil (saucisson de porc)

€16.90

NOCI

Crème de ricotta maison, Gorgonzola DOP. Après cuisson: Speck fumé à froid, éclats de noix, poivre de Penja, miel.

€15.70

ACCIUGHE

Tomates San Marzano DOP Après cuisson: filets d'Anchois, fruits du câpre, olives Taggiasche.

€14.20

BRESAOLA

Mozzarella Fior di Latte, crème de ricotta maison, champignons et oignons rouges frais. Après cuisson: Bresaola Punta d'Anna IGP, roquette, Grana Padano DOP. Bresaola = viande de boeuf séché

€17.90

VEGETARIANA

Mozzarella Fior di Latte OU Tomate San Marzano DOP (ou les deux: +1,50€), filets de poivrons rôtis à l'huile, tomates cerises. Après cuisson: Pesto basilic maison, pignons de pin.

€15.40

PROSCIUTTO & FUNGHI

Tomates San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Jambon cuit rôti aux herbes aromatiques, champignons frais, Grana Padano DOP, basilic frais

€14.90

FORMAGGISSIMI

Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP, basilic frais

€15.70

SPECK

Tomates San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte, Taleggio DOP, basilic frais. Après cuisson: Speck fumé à froid

€15.70

PARMA

Tomates San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte. Après cuisson: Jambon de Parme 24 mois DOP, roquette, Grana Padano DOP.

€16.90

CARCIOFI

Crème d'artichauts, mozzarella Fior di Latte, quartiers d'artichauts sautés aux herbes, basilic frais. Après cuisson: Jambon cuit rôti aux herbes.

€16.90

MORTADELLA

Crème Ricotta maison, Mozzarella Fior di Latte Après cuisson: Mortadelle pistachée IGP, crème de pistaches, Grana Padano DOP, éclats de pistaches.

€17.40

TARTUFI

Crème truffée, mozzarella Fior di Latte, champignons frais. Après cuisson: lamelles de truffes, huile 100% italienne EVO

€20.50

Nonno Leo

Une pizza création aléatoire, composée minute selon l'humeur de nos pizzaioli! (Indiquez nous en commentaires si vous n'aimez pas certains ingrédients)

€16.90